Il Mercante
Cocktail bar situato nel centro di Venezia, di fronte alla Basilica dei Frari, all’interno di un caffè storico della città, il Caffè di Frari.
L’idea è quella di far viaggiare i nostri ospiti attraverso il gusto e la memoria, ripercorrendo le tappe fondamentali dei viaggi dei grandi mercanti della Storia attraverso i cocktail, e raccontando le vicende che gli hanno ispirati.
I cocktails sono il risultato di una continua ricerca nelle preparazioni, anche attraverso tecniche prese in prestito dalla cucina, e nella materia prima, cercando costantemente di diminuire al minimo l’impatto ambientale.
Where?
Area Revolution / Cocktail Bar